نوشیدن چای میتواند به بهبود عملکرد قلب و عروق کمک کند. برخی تحقیقات نشان میدهد مصرف متعادل چای ممکن است در کاهش خطر برخی بیماریهای قلبی مؤثر باشد.
یکی از بهترین زمانها برای نوشیدن چای صبح بعد از صبحانه است. نوشیدن چای در این زمان میتواند به افزایش هوشیاری و شروع پرانرژی روز کمک کند.
اولین نکته مهم دور نگه داشتن چای از رطوبت است. چای به شدت رطوبت را جذب میکند و اگر در محیط مرطوب قرار بگیرد، کیفیت آن کاهش مییابد. بنابراین بهتر است چای را در ظرفی کاملاً دربسته نگهداری کنید.
اولین قدم استفاده از آب تازه و باکیفیت است. بهتر است از آب تازه و سرد استفاده کنید و آن را تا نقطه جوش برسانید. آبی که چند بار جوشیده باشد، اکسیژن کمتری دارد و ممکن است طعم چای را تغییر دهد.
یکی از مهمترین نشانههای چای اصیل لاهیجان *رنگ طبیعی آن پس از دم کشیدن است. چای لاهیجان معمولاً رنگی مایل به قرمز یا قهوهای روشن دارد و رنگ آن شفاف است. اگر چای خیلی سریع رنگ بسیار تیره بدهد، احتمال دارد در آن از رنگ یا افزودنی استفاده شده باشد.
